2012年春夏之交际，在重庆、四川的主流酒吧和KTV（如MUSE、潮人、皇家1号、好乐迪、欢乐迪、银乐迪等），许多夜店消费者不经意间发现一新颖独特的饮料‘柑柠水’，饮料瓶身苗条，宝蓝透亮，散发一种英伦气息，入口清凉爽滑，而又有似曾相识的感觉。该饮料上市后，许多夜店资深人士及调酒师经过品鉴，发现多款主流洋酒兑饮非常可口，于是便成为夜店场所主推软饮。
自洋酒进入大陆风靡酒吧消费以来，内地消费者为减轻洋酒的烈辣口感均以不同比例配兑饮料来品饮，从红绿茶、维生素水、蒸馏水到苏打水，还有易拉罐和PET不同包装，洋酒兑饮红绿茶伤胃已经成为广大夜店资深人士及消费者周知的事实，但因其消费潮流仍成为较多消费者没有选择的选择，夜店市场非常渴望一款既时尚又健康的饮料来成为消费主流。
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